Věděly, kdy sbírat, jak vařit, kdy počkat a kdy nechat tělo odpočinout. Kozí lékárna není o zázracích přes noc. Je o trpělivosti, návratu k jednoduchosti a víře v přirozenou schopnost těla se hojit. Kozí lékárna je místo, kde se moudrost předává potichu, z generace na generaci.
V dnešní době se často inspirujeme zahraniční kuchyní, objevujeme exotické chutě, nové suroviny i moderní postupy. Zapomínáme však, že mnoho výživných a zdraví prospěšných pokrmů můžeme najít i v naší vlastní historii. Naši předkové jedli jednoduše, sezónně a s respektem k přírodě. A právě v této jednoduchosti se skrývá opravdová síla.
Jitrocel kopinatý (Plantago lanceolata) je nenápadná bylina, která roste na loukách, v trávnících i na okrajích cest. V lidovém bylinářství má dlouhou tradici a ceněný je především pro obsah slizových látek, tříslovin a dalších rostlinných látek.
Jezte zdravě a přesto chutně. Jezte potraviny bez chemie a konzervantů. Zajistěte svému tělu tu nejlepší péči a pravidelnou očistu. Pro detox a očistu organismu je nejlepší SMETANKA LÉKAŘSKÁ a JITROCEL KOPINATÝ.
Vavřín vznešený vděčí za svůj lidový název "bobkový list" vzhledu svých plodů připomínajících bobky. Jde o rostlinu, která byla už v dávné historii považována za symbol moudrosti a ctnosti. Naši předkové věřili, že vavřín chrání před zlými duchy.
Ač obsahují jen málo kalorií, borůvky jsou velmi bohaté na živiny a antioxidanty. Mnohé studie potvrzují, že borůvky obsahují nejvíce antioxidantů ze všech běžně konzumovaných typů ovoce a zeleniny a mohou zpomalit degradaci mozkové činnosti, která se dostavuje ve stáří .
Naši předkové žili v souladu s rytmem přírody a ročními obdobími. Věděli, kdy je čas probudit tělo po zimě, kdy načerpat sílu v létě, kdy zklidnit mysl na podzim a kdy se připravit na odpočinek v zimě. Každé roční období mělo svou sílu a své byliny, které pomáhaly očistit tělo, duši i prostor kolem nás.
Domáci granola z ovesných vloček je extra křupavá, extra dobrá, provoní celý byt a navíc si do ní můžete dát přesně to, co máte rádi. Není plná zbytečnýho cukru, jako většina těch z obchodu a je hotová za chviličku.
Dříve neexistovala medicína, jak ji známe dnes - plná chemie, vedlejších účinků a oddělení těla od ducha. Naši předkové spoléhali na dary přírody. Věděli, která bylina utiší bolest, která očistí tělo, která zahojí duši.
"Na každý neduh se najde bylina", říkávala naše babička. Rostliny obsahují kromě tuků a minerálních látek také velké množství vitaminů, polyfenolů, tříslovin či kyselin.
